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PROYECTO DE AULA
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MAESTRA
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Yraida
Castro Vargas
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6to. grado de primaria
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No.
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Pasos para elaborar el
Proyecto
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Descripción
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1
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Nombre del Proyecto
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¨Comer Sano. Vivir Mejor¨.
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Descripción del Proyecto
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Una alimentación suficiente,
completa, adecuada y variada permite el crecimiento y correcto desarrollo
físico e intelectual de los niños, a la vez que contribuye a mantener la
buena salud. Lo que les brinda la
energía necesaria para sus funciones vitales, recreativas y de aprendizaje.
Promover una alimentación
saludable es uno de los pilares para la construcción de una buena salud
individual y colectiva.
La alimentación es la base
necesaria para un buen desarrollo físico, psíquico y social. Una buena nutrición y salud están
directamente conectadas a través del tiempo de vida con la buena
alimentación.
Lo que nos motiva a realizar este
proyecto, buscando concientizar sobre la importancia de una buena
alimentación en la edad escolar. La
ingesta de alimentos en esta etapa se torna irregular, al igual que el
crecimiento, que es lento pero constante, por ello es necesario asegurar una
alimentación suficiente y equilibrada que acompañe a este periodo.
La edad escolar es un periodo
crucial, de máximo desarrollo intelectual y físico. Se distingue por una importante
maduración. Los niños adquieren en
ella grados de autonomía en diferentes aspectos. Entre ellos por supuesto la
alimentación. Esta es una etapa en la
que empieza a consolidar la diversidad de alimentos en la dieta y la
adaptación progresiva a la alimentación del adulto.
Es fundamental que el niño
incorpore unos buenos hábitos en el entorno familiar y que los colegios y
escuelas puedan transmitir y reforzar esta educación.
En este
proyecto se pueden incluir todas las áreas curriculares ya que la escuela del
siglo XXI se enfoca en el aprendizaje por competencias y adquisición de
conocimientos libres y adaptado al estudiante en todos los niveles y áreas.
En este proyecto nos enfocaremos en las siguientes
áreas curriculares:
Lengua
Española
Matemática
Ciencias
Sociales
Ciencias
de la Naturaleza
Tecnología e
Informática
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3
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Objetivo General
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Determinar la importancia de una
buena alimentación en edad escolar para mejores resultados en el aprendizaje.
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Pregunta Generadora
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¿Cómo son los
alimentos que consumimos en la escuela?
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4
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Descripción de la necesidad/problema/Situación de
Aprendizaje.
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La alimentación es muy
compleja. A las personas nos gusta
comer, pero sin embargo no siempre tomamos en cuenta los nutrientes que nos
brinda cada alimento. Para gozar de una buena salud es necesario alimentarnos
correctamente. En las cafeterías de
las escuelas, les ofrecen un menú poco variado y nutritivo a los alumnos. Es por tal razón que nos motivamos a
realizar este proyecto con los estudiantes, donde analizaremos mediante
investigación si lo que están consumiendo en las cafeterías escolares tiene
los nutrientes que el organismo necesita para lograr un buen desarrollo
físico, psíquico y social.
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5
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Requisitos previos de conocimientos y habilidades
por parte del estudiantado. Por área
involucrada en el proyecto.
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Los
estudiantes deben tener capacidad de investigación, análisis y poder llegar a
conclusiones positivas del tema.
En cuanto a las áreas, el estudiante debe tener la
capacidad de:
Lengua Española:
Capacidad de
síntesis y análisis.
Saber leer y
escribir correctamente.
Matemática:
Reconocer los
números naturales.
Saber sumar,
restar, multiplicar, dividir.
Ciencias Sociales:
Análisis de
situaciones.
Interpretación
y exploración.
Reconocimiento
de conceptos y hechos.
Ciencias de la Naturaleza:
Conocer su
entorno inmediato.
Análisis de
situación.
Comunicación.
Reconocimiento
de conceptos.
Tecnología e Informática:
Conocimiento e
interacción con el mundo físico.
Tratamiento de
la información y competencia digital.
Autonomía e
iniciativa personal.
Aplicación
práctica de las herramientas informáticas.
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6
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Competencias fundamentales a trabajar.
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Competencias fundamentales:
●
Competencia
Ética y Ciudadana.
●
Competencia
Comunicativa.
●
Competencia
de Pensamiento Lógico, Creativo y Crítico.
●
Competencia
de Resolución de Problemas.
●
Competencia
Científica y Tecnológica.
●
Competencia
Ambiental y de la Salud.
●
Competencia
de Desarrollo Personal y Espiritual.
Competencias del Siglo XXI:
●
Maneras de Pensar:
≈
Creatividad
e innovación.
≈
Aprender
a aprender, metacognición (conocimiento sobre los procesos cognitivos).
≈
Pensamiento
crítico, resolución de problemas, toma de decisiones.
●
Herramientas para Trabajar:
≈
Apropiación
de las tecnologías digitales.
≈
Manejo de
la información.
●
Maneras de Trabajar:
≈
Comunicación.
≈
Colaboración
(trabajo en equipo).
●
Maneras de Vivir en el Mundo:
≈
Ciudadanía
local y global.
≈
Vida y
carrera.
≈
Responsabilidad
personal y social incluyendo conciencia y competencias culturales.
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Competencias Específicas (por área involucradas en
el proyecto)
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Lengua Española:
●
Comprensión oral:
Comprende recetas que escucha para
saber cómo se preparan platos sencillos de alto valor nutricional.
●
Producción oral:
Produce recetas de forma oral, para
preparar platos sencillos de alto valor nutricional.
●
Comprensión escrita:
Comprende recetas que lee para saber
cómo se preparan platos sencillos de alto valor nutricional.
●
Producción escrita:
Produce recetas diversas para preparar
platos sencillos de alto valor nutricional.
Matemática:
●
Razona y argumenta:
Identifica las posibles razones de un
problema de alimentación en la escuela y busca justificación al mismo.
●
Comunica:
Recoge y analiza información sobre la
buena alimentación contenida en tablas y gráficos lineales y circulares, en
periódicos, revistas y otros medios.
●
Conecta:
Analiza un gráfico sobre la correcta
alimentación y saca conclusiones.
●
Representa y Modela:
Representa los datos de una buena
alimentación en tablas y gráficos lineales y circulares.
●
Utiliza herramientas tecnológicas:
Hace uso de páginas electrónicas para
identificar los datos sobre una buena alimentación.
●
Resuelve Problemas:
Analiza el problema de alimentación en
la escuela, recoge, organiza e interpreta datos cuantitativos del mismo.
Ciencias Sociales:
●
Ubicación en el tiempo y el espacio:
Reconoce la importancia de una buena
alimentación en la edad escolar.
●
Utilización crítica de fuentes de información:
Investiga y comprende la importancia de
una buena alimentación en la edad escolar.
●
Interacción sociocultural y construcción ciudadana:
Propone planes de acción para una buena
alimentación en la edad escolar.
Ciencias de la Naturaleza:
●
Ofrece explicaciones científicas a problemas y fenómenos
naturales:
Diseña y aplica estrategias para
comprender la nutrición.
●
Aplica los procedimientos científicos y tecnológicos para
solucionar problemas o dar respuesta a fenómenos naturales:
Selecciona y utiliza procedimientos,
técnicas y herramientas adecuadas para dar respuesta a problemas de
comprensión sobre los diferentes tipos de nutrición.
●
Asume una actitud crítica y preventiva ante fenómenos naturales,
problemas y situaciones científicas y tecnológicas:
Asume con responsabilidad crítica el
impacto en su salud de acuerdo a su nutrición y estilo de vida.
Tecnología e Informática:
●
Conocimiento e interacción con el mundo físico:
Conoce el funcionamiento y la
aplicación de objetos, procesos, sistemas y entornos tecnológicos.
●
Tratamiento de la información y competencia digital:
Maneja tecnologías de la información
con soltura en la obtención y presentación de datos.
Aplica herramientas de búsqueda,
proceso y almacenamiento de información.
●
Autonomía e iniciativa personal:
Desarrollar la iniciativa, el espíritu
de superación, el análisis crítico y autocrítico y la perseverancia ante las
dificultades que surgen en un proceso tecnológico.
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8
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Organización por Equipos
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El proyecto se llevará a cabo de la siguiente
manera:
Los
estudiantes estarán organizados en grupos de 5 integrantes, cada uno con una
función dentro del grupo (coordinador, secretario, reportero gráfico, editor)
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9
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Programación del Proyecto
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Primera Etapa:
●
Lengua Española:
Presentación del proyecto escolar.
Socialización a los actores educativos.
Organización lluvia de ideas sobre el
significado de gastronomía y nutrición.
●
Matemática:
Cálculo de las calorías que consumimos
cada día con unos menús dados.
Organizar los tiempos y espacios de las
actividades para el buen desarrollo del proyecto ¨Comer Sano, Vivir Mejor¨.
●
Ciencias Sociales:
Interiorizar sobre la importancia de
una buena salud a través de la alimentación nutritiva.
●
Ciencias de la Naturaleza:
Observación videos de la pirámide
alimenticia, recetas, propiedades nutritivas.
Determinar la importancia de la
alimentación nutritiva y saludable para el ser humano.
Analizar las propiedades nutricionales
y alimenticias de los alimentos que venden en la cafetería de la escuela.
●
Tecnología e Informática:
Búsqueda y recopilación de información
en páginas electrónicas sobre la buena nutrición y alimentación.
Segunda etapa:
●
Lengua Española:
Elaboración en grupo de libros de recetas
con menús balanceados.
●
Matemática:
Realizar encuesta utilizando Google
Forms para determinar cuáles son los alimentos más consumidos por los
estudiantes en la escuela.
●
Ciencias Sociales:
Seleccionar el recetario con diferentes
opciones e ingredientes utilizando distintas fuentes de información.
Promover el fortalecimiento de los
buenos hábitos alimenticios y nutricionales.
●
Ciencias de la Naturaleza:
Analizar las propiedades nutricionales
y alimenticias de los recursos utilizados en las recetas.
Preparar recetas sencillas en forma
creativa y nutricional.
●
Tecnología e Informática:
Elaboración de presentación en
PowerPoint o Prezi sobre la importancia de una buena alimentación.
Etapa Final:
●
Lengua Española:
Elaboración y Presentación de una
propuesta (Menú) para la venta en la cafetería de la escuela, de alimentos
nutritivos y balanceados (trabajo grupal).
●
Matemática:
Monitorear los logros, avances y
dificultades del proyecto ¨Comer Sano, Vivir Mejor¨.
Evaluación y autoevaluación de logros
cumplidos del proyecto escolar de gastronomía y nutrición.
●
Ciencias Sociales:
Elaboración y publicación del
portafolio sobre el proyecto ¨Comer Sano, Vivir Mejor¨ (memorias, fotos,
videos).
●
Ciencias de la Naturaleza:
Exposición y degustación de los platos
nutritivos y saludables elaborados según el cronograma.
●
Tecnología e Informática:
Exposición de presentación en
PowerPoint o Prezi sobre la importancia de una buena alimentación.
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Recursos y/o aplicaciones que usará
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➔
Pizarra digital.
➔
Netbook.
➔
Aplicaciones de la Nube, Google Drive, Google Forms, Microsoft Word,
Microsoft Excel, Microsoft PowerPoint, Blogger, Kahoot.
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11
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Diseño de la evaluación (inicial, procesual, final)
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Inicio:
Tipo de Evaluación: Evaluación
Diagnóstica (Heteroevaluación)
Evaluación: Selecciona
la respuesta correcta.
Instrumento: Kahoot
En qué consiste la Evaluación:
Mediante
esta evaluación conoceremos los saberes previos sobre el tema, a través de
unas preguntas utilizando la herramienta tecnológica de gamificación Kahoot.
Desarrollo:
Tipo
de Evaluación: Evaluación formativa (Autoevaluación)
Evaluación:
Test de selección múltiple.
Instrumento:
Socrative.
En
qué consiste la Evaluación:
Utilizando Socrative el docente pretende conocer
las respuestas de cada alumno que se evaluará en tiempo real, para conocer
sus avances y tomar las medidas de lugar.
Tipo de Evaluación: Evaluación
formativa (Coevaluación)
Evaluación: Ejercicio de
opción múltiple.
Instrumento: Hot
Potatoes (JQuiz).
En qué consiste la Evaluación:
Mediante esta evaluación
elaborada con Hot Potatoes (JQuiz), los estudiantes evaluarán a sus
compañeros.
Final:
Tipo de Evaluación: Evaluación
Final (Heteroevaluación)
Evaluación: Test de Evaluación Final con Formularios de Google.
Instrumento: Google
Forms.
En qué consiste la Evaluación:
Mediante esta evaluación
elaborada con Google Forms, el
docente evaluará cada alumno para comprobar el aprendizaje y logros
alcanzados durante el proyecto.
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Resultados o productos.
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➔
Presentaciones creativas en
PowerPoint y Prezi.
➔
Libros digitales de cocina.
➔
Portafolio.
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Sistematización o proceso de implementación del proyecto
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Primera Etapa:
Fecha
implementación: Desde el 1 al 8 de octubre 2019.
Segunda Etapa:
Fecha
implementación: Desde el 9 al 22 de octubre 2019.
Etapa Final:
Fecha
implementación: Desde el 23 al 31 de octubre
2019.
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Evaluaciones del proyecto
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Tipo de Evaluación
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Evaluación
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Instrumento
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En qué consiste la Evaluación
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|
Evaluación
Diagnóstica
(Heteroevaluación)
|
Selecciona la respuesta correcta.
|
Kahoot
|
Mediante esta evaluación
conoceremos los saberes previos sobre el tema, a través de unas preguntas
utilizando la herramienta tecnológica de gamificación Kahoot.
|
|
Evaluación Formativa
(Autoevaluación)
|
Test de
autoevaluación con Socrative.
|
Socrative
|
Utilizando Socrative el docente pretende conocer las respuestas de cada
alumno que se evaluará en tiempo real, para conocer sus avances y tomar las
medidas de lugar.
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|
(Coevaluación)
|
Ejercicio de opción múltiple.
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Hot Potatoes
JQuiz
|
Mediante esta evaluación elaborada
con Hot Potatoes (JQuiz), los estudiantes
evaluarán a sus compañeros.
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Evaluación Final
(Heteroevaluación)
|
Test de
Evaluación Final con Formularios de Google.
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Google Forms
|
Mediante esta evaluación elaborada
con Google Forms, el docente
evaluará cada alumno para comprobar el aprendizaje y logros alcanzados
durante el proyecto.
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Autoevaluación del
Proyecto ¨Comer Sano. Vivir Mejor¨
Es tiempo de que evalúes lo que has aprendido en este proyecto. Lee cada enunciado y marca con una (X) el
nivel que hayas logrado alcanzar.
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Sí
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No
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A veces
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¿Cómo puedo mejorar?
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Propuse
ideas para elaborar el proyecto.
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Ayudé
activamente en el desarrollo del proyecto.
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Realicé satisfactoria y puntualmente las tareas que me asignaron.
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Escuché y respeté la opinión de mis compañeros de equipo acerca
del proyecto.
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¿En qué otras situaciones puedo aplicar lo que aprendí en este proyecto?
________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Coevaluación del Proyecto ¨Comer Sano.
Vivir Mejor¨
Nombre del Estudiante: ___________________________________________________________________
Instrucciones:
Lee cuidadosamente cada uno de los enunciados que se presentan y
luego coloca una X según la apreciación que tengas de tu compañero.
|
ENUNCIADOS
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Siempre
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Casi Siempre
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Algunas Veces
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Rara Vez
|
Nunca
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Presta atención y sigue las instrucciones del/la docente.
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Participa durante la sesión.
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Está dispuesto a ayudar a sus compañeros.
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Es respetuoso con sus compañeros.
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Realiza los trabajos que el equipo le asigna.
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Trae sus materiales cuando trabajamos en equipo.
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|
Participa en las actividades.
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Comenta sobre lo que aprendió en el desarrollo del proyecto.
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Evaluación
Final del Proyecto ¨Comer Sano. Vivir Mejor¨
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NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
____________________________________________________________________
CURSO: _____________________________ #________________
FECHA: _______________________________
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Participación en el proyecto escolar
|
Nivel de logro alcanzado de los propósitos del Proyecto Escolar:
evaluación personalizada.
|
Alcanza los objetivos mínimos del Proyecto Escolar.
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A
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B
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C
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D
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E
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SI
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NO
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Muy
Satisfactorio
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Satisfactorio
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Poco
Satisfactorio
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Mejorable
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Insatisfactorio
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|
Integración Social
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Cumple con las Normas.
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Respeta a los demás.
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|
Colabora con los
compañeros.
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|
Se relaciona
adecuadamente con los demás compañeros.
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Actitudes
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Cuenta con el material
y lo cuida.
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Es ordenado/a.
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|
Se esfuerza en su
trabajo.
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|
Termina a tiempo las
tareas encomendadas.
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|
Realiza aportaciones
personales.
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|
|
Se centra en hechos
concretos.
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Competencias Tecnológicas
|
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||||||
|
Usa herramientas
digitales.
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Es creativo a la hora
de usar las TIC.
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|
Utiliza redes sociales
para comunicarse con sus compañeros.
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Muestra entusiasmo al
trabajar con tecnologías digitales.
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Explora y busca
informaciones en la Web.
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Calendario de
Actividades
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FECHA
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ETAPA
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OBJETIVOS
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ACTIVIDADES
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Desde el 1 al 8 de octubre 2019
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Primera Etapa
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Despertar el entusiasmo en los
estudiantes sobre este Proyecto ¨Comer Sano. Vivir Mejor¨.
Sensibilizar a los niños y niñas
sobre la importancia de una alimentación saludable.
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Presentación y socialización del
proyecto escolar a los actores educativos.
Organización lluvia de ideas sobre
el significado de gastronomía y nutrición.
Cálculo de las calorías que
consumimos cada día con unos menús dados.
Organizar los tiempos y espacios
de las actividades para el buen desarrollo del proyecto ¨Comer Sano, Vivir
Mejor¨.
Interiorizar sobre la importancia
de una buena salud a través de la alimentación nutritiva.
Observación videos de la pirámide
alimenticia, recetas, propiedades nutritivas.
Determinar la importancia de la
alimentación nutritiva y saludable para el ser humano.
Analizar las propiedades
nutricionales y alimenticias de los alimentos que venden en la cafetería de
la escuela.
Búsqueda y recopilación de
información en páginas electrónicas sobre la buena nutrición y alimentación.
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Desde el 9 al 22 de octubre 2019
|
Segunda Etapa
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Profundizar en el tema del Proyecto
¨Comer Sano. Vivir Mejor¨.
Comprender las características
generales de llevar una vida saludable.
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Elaboración en
grupo de libros de recetas con menús balanceados.
Realizar
encuesta utilizando Google Forms para determinar cuáles son los alimentos más
consumidos por los estudiantes en la escuela.
Seleccionar el
recetario con diferentes opciones e ingredientes utilizando distintas fuentes
de información.
Promover el
fortalecimiento de los buenos hábitos alimenticios y nutricionales.
Analizar las
propiedades nutricionales y alimenticias de los recursos utilizados en las
recetas.
Preparar
recetas sencillas en forma creativa y nutricional.
Elaboración de
presentación en PowerPoint o Prezi sobre la importancia de una buena
alimentación.
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Desde el 23 al 31 de octubre 2019
|
Etapa final
|
Llegar a conclusiones sobre el
tema del Proyecto ¨Comer Sano. Vivir Mejor¨.
Promover en los estudiantes
estilos de vida saludables que sean la base de sus hábitos en el futuro.
Presentar los productos finales
del Proyecto ¨Comer Sano. Vivir Mejor¨.
|
Elaboración y
Presentación de una propuesta (Menú) para la venta en la cafetería de la
escuela, de alimentos nutritivos y balanceados (trabajo grupal).
Monitorear los
logros, avances y dificultades del proyecto ¨Comer Sano, Vivir Mejor¨.
Evaluación y
autoevaluación de logros cumplidos del proyecto escolar de gastronomía y
nutrición.
Elaboración y
publicación del portafolio sobre el proyecto ¨Comer Sano, Vivir Mejor¨ (memorias,
fotos, videos).
Exposición y
degustación de los platos nutritivos y saludables elaborados según el
cronograma.
Exposición de
presentación en PowerPoint o Prezi sobre la importancia de una buena
alimentación.
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